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每座喧嚣的城市都需要新的文艺方式

文章来源:娱乐成都

发布时间:2018-01-08 00:00:00 浏览次数:231

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每座喧嚣的城市都需要新的文艺方式

                                                ——经典汇,给您精致典雅的生活


  我们太需要run away,太需要给自己一个短暂的假期,它也许并不一定要离开,它只是需要给自己找一个远离城市喧嚣的角落,让你沉下心来关心身边人,和久违的朋友聊一会儿天,吃一点喜欢的东西,看一场音乐会。

     经典汇顾名思义:将经典传承汇萃;如此说来,经典汇便是您无二的佳选。在这里,我们跟着味蕾去旅行,与眼睛及耳朵一起一醉方休,一起在经典汇寻觅共同的知音。

 

Part1:美食•慧

       zhuàn,古汉语词典解为食物,多指美食。《南史•虞悰传》:“盛馔享宾。”中国人讲究吃,也乐于分享吃。自古美食就是需要智慧的,把精妙的饭食献予最尊贵的客人,既体现了主人的好客之心,又满盛着对客人的无限诚意与尊重。所谓一蔬一饭皆是情意,唯有美食与爱不可辜负,大抵就是这个意思。

      成都是美味之都,但是成都也并不是随便拐进一家餐厅就能吃的满意的,成都人爱吃,更会吃。餐厅取名馔香,由四川美食协会李树人老先生亲笔题词,其一意,便是取“饮食味美佳肴”之义,让大家在这里可以品尝到食物最本真的味道,汇萃精致美食,品鉴艺术馔香。另一意,便是如店名所述“高山流水觅知音,知音就在经典汇”,在这里,以食会友,品的是一份认同,品的是属于美食的那一份智慧。

 

1.汇聚经典美味——川粤经典特色菜

      川菜最讲究“百菜百味,一菜一格”,花椒的麻、辣椒的辣、恰到好处的咸淡,粤菜追求清淡、追求鲜嫩、追求本味,还有新派中少不了的一丝创新的清风,搅拌下混合均匀,产生了令人意想不到的后果,香得更香了,鲜得更鲜了,这就是馔香独具匠心的——川粤经典特色菜。在挥汗如雨的豪情万丈里,馔香将绘出一幅新派川粤菜的印象画!

       在川粤经典特色菜里不得不提到的是一道叫做白玉吐司的菜品。这道菜的厨师来自上海,吐司于老上海人有着不可分割的情思。如同阳光灿烂般的吐司,在灯光下流淌着金色的光泽。吐司里面包裹着新鲜的鱼肉,散发出来自海上的气息,轻夹一块入口,吐司的松脆,鱼肉的甜香,糅杂在一起,不浓不淡,刚刚好,瞬间把我们的思绪拉到了老上海,仿佛时光已经倒流了半世纪。即使你不曾经历那个风华雪月的年代,你也能体会到那个曾经浮华璀璨的花花世界,那些最优雅最精致的生活方式。

       当然,除了白玉吐司之外,还有别的创新。比如橄榄菜烹虾球,将橄榄菜的香和广东虾仁巧妙的结合在了一起,创造出了这道风味独特的菜。美式杏仁蟹钳也是不得不提到的一道菜,丰腴的蟹肉外包裹着浓香的杏仁,每一口咀嚼的都是丰富的滋味,却又不失蟹肉的原味——杏仁和蟹钳的和谐搭配不仅没有掩盖,反而烘托出主体的鲜美。蟹钳金灿诱人,杏仁小巧可爱,真的是既赏心悦目又口齿生香。生爆野生大甲鱼,则是冬季不可错过的一道美食。甲鱼肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。这道菜可不是听起来那么简单的,非常考验厨师的功底,你品的每一口,都是馔香的厨师用30年丰富经验凝练而成的!

 

 

 

2.吃一碗文化——精品菜

       吃食是一种幸福,品味是一种情趣。精品菜选用高档食材的同时,看重的更是厨师点“食”成“金”的手艺。所谓“吃一碗文化”,相比平常菜品,精品菜更看重的是菜品所展现的意境。考虑的并不仅是做出好吃的菜那么简单,还要考虑餐厅的布置、细节、客人的喜好特点,以及上菜的节奏。而经典汇设计的菜式是一个完整的品尝体验体系,像一首乐谱,有前奏、间奏、高潮和落幕。

        在这里,每道菜都有属于自己的故事,都有属于自己的万种风情。富贵龙虾仔,不仅装盘精致,色泽诱人,而且汤汁浓郁醇厚,虾肉极尽鲜美。吃饭不仅仅是吃味道,更重要的是一种体验,感受来自食物的优雅情怀。来自大洋彼岸的龙虾经过多种香料的调和,与青豆、玉米、红腰豆等多种食材杂糅,每个步骤都是让龙虾风味浓缩强化的过程。通过这番折腾,龙虾脱胎换骨,仿佛经历了九九八十一难的唐僧师徒一般,终于修成正果功德圆满了。此时将饱含汤汁的龙虾汤放入用蜜瓜雕好的器皿中,又吸收了蜜瓜的清新,的确是醉心食色间!特别提示:龙虾的制作过程费时费力,老餮们记得提前预订哦!

       蜂蛹具有“天上人参”的美称,有补血益气的功效,特别适合面色无华、手脚冰冷之人。而馔香的葱香蜂蛹作为新派川菜的代表,集营养与美味于一身!名门公子东星斑名贵自不用说,那遇上民间的“小家碧玉”小米又会撞出怎样的火花呢?鱼肉的鲜、嫩、滑,小米则把鱼的鲜味吸取进去,两者相撞,邀您感受这不一样的柔情。

 

 

3.妈妈的味道——经典家常菜

       相比精品菜的独具匠心,馔香推出的经典家常菜,就饱含着成都人特有的平民哲学了。“我走过你走过的路,吃你做的饭菜,经历你所做的一切——妈妈的味道。”这是馔香餐厅关于家常菜的记忆,也是我们最普通平民关于家常菜的记忆。小时候,妈妈亲手做的饭菜养大了我们,那就是我们早已习惯了的妈妈的味道,那是每天晚上五点后放了学拼命往家里跑,刚推开门就扑面而来的味道;那是吃了二三十年,可无论如何都不觉得厌倦的味道;那是非其他的味道能够轻易替代的爱的味道。如今,我们吃遍了城市里的大小馆子,也尝尽了各种味道里的酸甜苦辣,于是,我们开始思念妈妈烹制的美味料理,那些白菜炒粉条、清炒凤尾、鳝鱼、粉蒸肉的味道呀……

        第一次吃到姜汁热窝鸡就想到了小时候的味道。那时候的菜,吃不完就收起来,整整齐齐的放在高高的橱子里,第二顿再拿出来热热吃。但神奇的是味道不仅没有打折扣,反而更加的美味了,这道菜的灵感也是来自这里,品尝它让你回到童年的味道。当然,很多人的童年不仅仅是如此,还记得自己被追着喂饭的时候吗?海味什锦集鹌鹑蛋、青笋、胡萝卜、丸子、鱿鱼、胡萝卜、酥肉,这么多种食材,营养均衡,颜色又丰富多彩,孩子们爱不释手!还记得妈妈耐心的帮你把鱼刺都挑出来的时候吗?藤椒龙利鱼彻底的解决了这个烦恼,龙利鱼少刺,味道又鲜美。所谓“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数”。藤椒,所谓土生土长的川味灵魂,15世纪末才传入中国的辣椒相比,藤椒的香麻历史已超过2000年,四川人对于藤椒的迷恋,也是世界上任何一个地方的人都无法比拟的。现今,所有的奇香妙麻,全部化为一道道精致可口的饭食,送入口中,感觉在那一霎那,交汇相融,亲近舌尖的,既有无限的温情和想象,又是内心藏不住的那份精心美味。

 

4舌尖上的智慧--精致小份菜

       别看这简简单单的几盘小菜,里面可是蕴含着美食背后的智慧之选,经典汇馔香告诉我们,“中餐不能不革命!”现在的都市人都是“外貌协会”,首先得满足五官科,所以,所有地方都要充满情调和美,而人少难点菜这个事情,很大程度上会破坏你所营造的这份美。细节决定成败,在这件事上,馔香做率先进行了“中餐革命”,推出“精致小份菜”的经营理念,让大家可以点的多一点,吃的好一点,同时浪费也少一点。当初做这个概念的时候,很多人都是持有不理解的态度的,因为小份菜成本高,厨师工作量又加大,实在是属于吃力不讨好。但是馔香却坚持,自从小份菜推出以后,受到了顾客的一致好评。其实“share plate”(小份菜),也收入了2015年澳洲权威词典《麦考瑞词典》,成为公众选出的年度热词。

  特别提示:经典汇所有菜品都有小份菜出售哦!

 

Part2:音乐•汇

       正所谓“民以食为天,娱以乐为先”,经典汇不仅仅有美食珍馐,还是一所是集餐厅、酒吧、咖啡馆、演艺剧场等为一体的综合性艺术空间,成为比传统酒吧更具性价比和更具文化氛围的新派生活模式。燃烧音乐激情,享受视听盛宴。经典艺术剧场,是成都乃至全国首家以经典音乐为基础、通过声乐、器乐、结合灯光、视频、梦幻展示、配乐诗朗诵、欣赏经典音乐的剧场。经典艺术剧场拥有国内顶级剧院级音箱,超大高清LED液晶显示屏,通过高清视频和高品质CD,让你尽情享受殿堂级的视听盛宴。在这里,高水平的艺术家都将被诚邀上台同乐,音乐人可以享受在音乐中的自由翱翔,观众可以享受偶遇明星的惊喜。

  

夜的情怀——

       当成都的夜幕悄悄拉开的时候,经典汇艺术剧场也拉开了帷幕。人们通过听音乐寻找同类,人们相信食如其人,在吃上寻找共同语言,音乐和美食永远是我们寻找知音的不二法宝。从晚18点00分开始,在美妙的钢琴、小提琴、萨克斯伴奏下,您可以品尝到美味的牛排,优质的红酒,当然,您也可以邀请您的同伴跳上一支舞。

       20点,以“今夜心动,带你回到往日时光”为主题的晚会开始。主要分为三部分:经典影视主题晚会、奥林匹克主题之夜和中外经典音乐晚会。经典影视晚会,是以年代划分,将传统与现代结合,仿佛穿越一般,置身于各个年代;奥林匹克主题之夜,则是以奥林匹克主题曲为题材的一场盛会,让您在这里尽享体育带给我们的快乐,相信每一位爱体育的人士都会热血沸腾;中外经典音乐歌舞晚会,汇萃了中外经典电影歌曲中的精髓,让我们体验经典不朽的魅力;从21点45以后,热情的南美风情音乐酒吧正式登场,陪您一直high到凌晨一点。

       这里相比于剧场,多了一点轻松;这里相比于酒吧,多了很多格调;这里更像一个文化沙龙,在这里可以暂且忘掉工作的负担,生活的烦恼,沉浸在一曲曲美妙的音乐之中,沉浸在一支支美妙的舞蹈之内。当然,实时关注经典汇艺术剧场节目单,每天都会有不同的惊喜!

 

白天的浪漫——霓然咖啡厅

       鸟儿一声声清脆的啼叫将我们从睡梦中唤醒,美好的一天又将开始了。在体育中心晨跑过后,来到霓然咖啡厅,在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡,唤醒全身细胞。这里不仅仅有香浓可口的咖啡,还有精彩的各式体育赛事,如欧冠、英超、NBA比赛等。在咖啡中唤醒活力,在观赛中感受精彩,让经典汇为你崭新的一天拉开序幕,让你的一整天都活力充沛精神饱满!

       慵懒的午后,邀几个老友,在经典汇的露天咖啡厅里小坐,沐浴在棉絮般的暖阳里,任阳光哗哗流过全身,这何尝不是一件乐事?拥有成都室外最大露天区域的经典汇霓然咖啡厅,在这里,您可以品尝到地道的咖啡,听着轻柔的音乐,静静聆听来自世界各地的曼妙旋律。当然,您还可以选择室内,那里有各国经典大片等着您的到来。

       音乐如何能离开美食?当你坐在室外享受微风和阳光,感受来自咖啡的芬芳气味时,是否还需要一份可爱的小甜品,霓然咖啡厅给了您很好的选择,比如,黑森林、歌剧院、提拉米苏、柠檬巧克力慕斯等等。歌剧院是有着数百年历史的法国甜点,经典汇坚持用料讲究制作精良,小小的的甜品,却不简单,它方方正正的放在盘子里,形状像歌剧院的舞台,层层堆叠的组合像歌剧一幕幕拉开的剧情,它浓郁香甜的味道又像歌剧的咏叹调回味悠长、绕梁不绝。就像经典汇带给您的感受一样,看似简单,却回味悠长。柠檬巧克力慕斯也在阳光下流淌着独特的色泽,于烤炉中用猛火烘烤瞬间,使得柠檬与巧克力完美融合,用勺子轻叩,内里为浓郁香滑的白巧克力诱惑;外部则是诱人的柠檬香味等待被探发,这款慕斯口感之丰富浓郁,足以为迷人的下午画上完美句点。

       美食和音乐,都是能给人们带来感官享受的事物,而且在相当长的一段时间内,因被认为是满足人类不同需求的产品,得以平和相处,温暖共存。如果硬要分出个孰重孰轻的先后顺序,食物应该是管温饱的,满足人们生存的基本需求,而音乐是丰富精神境界的,满足人们生存的品质需求。然后忽然有一天,这种美好的平衡被技术的进步打破了。喜欢听的歌曲,可以随时在电脑、手机、MP3播放器以及其他移动设备上收听。如果想反复收听,也可以下载下来,永久珍藏,重要的是还不用花钱。那种在拥挤的唱片店里,满怀热情地淘心仪专辑的日子没有了、用千辛万苦积攒下来的钱听一场演出的满足感消失了。音乐带给我们的快乐享受,在瞬间变得如此经济方便快捷。而经典汇艺术剧场,就是想帮您找回这种边听音乐,边吃东西的往日时光,带您回到那种高雅而又健康的生活方式。

 

 

3.小确幸——来自细节的喜悦

      小确幸,微小而确实的幸福,往往来自对细节的发现。那小确幸是什么感觉呢?就是四个字“心生喜悦”。拿到悦币的时候,我的心里就浮现出这三个字。悦币是经典汇的一个小小的idea,就是用一枚枚可爱的小巧的代币来取代我们日常生活里那些冷漠的钱币,找一个小小的通道,让我们暂时逃离纷繁复杂的现实生活。握着悦币,好像来到了另外一个天地,我们握着它们,可以实现不一样的幸福。在这里,悦币是以1:100使用,最低面值为500,即人民币的5元钱。可以用于点歌送花,也可以用它邀请舞蹈老师共舞。而这些悦币可以用人民币兑换,经典汇一些套餐也有赠送,当然如果您喜欢上了它,您也可以把它带回家收藏!

        除了悦币,这里还有别的小惊喜。比如说,如果你需要服务员的服务,只需摇摇你面前的金色小灯,服务员很快就会出现在你的面前哦!更为惊喜的,就是如果今天正是你的生日,那么在经典汇艺术剧场,会有一个属于你的小小的免费生日party哦!怎么样,是不是很期待呢?

 

part3 :美丽•绘

      除了音乐、美食,现代人的追求远远不止如此。一个健康的生活方式,除了精致的食物,高雅的音乐,运动也是不可或缺的部分。经典汇的熠美塑身中心专为爱美的您精心设计,推出舞蹈塑身的方式,邀请专业的俄罗斯演员,为您量身打造塑身舞蹈。

      主要的教学课程有摩登舞、拉丁舞、芭蕾形体、中国舞、肚皮舞、瑜伽、交谊舞,多种舞蹈不同形式任你选,让您在翩翩舞姿中散发着熠熠的美丽

       精彩无限、经典融汇,塑身美体,打造您的专属美。关于更多的熠美塑身中心信息,请您耐心等候,2016年初即将投付使用!

       美,经典汇和您共同描绘。

    

      生活在钢筋水泥森林中的我们,是否经常在生活中迷失,找不到那条通往心灵深处的道路?音乐跨越了边界,而美食又让我们发现边界,相信在经典汇,一定会让你找回对那个国家、那座城市、甚至那家小酒店的温馨记忆!



图1



图2



图3